Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Можно ли продавать табак для кальяна на развес». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Маркировка — нанесение на товар специального кода, по которому можно узнать название, состав, дату и место производства, а также другие данные о товаре. С помощью кодов производители и продавцы маркированной продукции передают информацию в систему маркировки «Честный знак». Так можно отследить путь каждого товара от завода до покупателя.
Ассортимент магазина кальянов
На начальном этапе предпринимателю без опыта трудно сориентироваться в ассортименте и объеме закупок — приходится полагаться на собственные прогнозы и советы других людей, которые более-менее в теме. Лучше всего обратиться со всеми вопросами к вашему будущему поставщику. В каждом городе есть свой дистрибьютор, а если его нет, то он есть в ближайшем регионе. В идеале это человек, который ведет аналитику продаж, знает тренды, процентное соотношение между товарными позициями. Эти люди могут помочь вам сформировать стартовый пул товаров.
Помимо кальянов ассортимент магазина может включать:
-
готовый табак и смеси.
-
чаши и блюдца для кальянов;
-
фольгу;
-
паровые камни;
-
шланги для кальянов;
-
шахты для кальянов;
-
калауды для кальянов;
-
запасные колбы;
-
сменные трубки и мундштуки;
-
уголь;
-
прочие аксессуары для курения.
Магазин кальянов должен выступать в роли эксперта и советчика, помогая покупателю разобраться во всем многообразии и предлагая ему то, чего он хочет. Поэтому ваш продавец должен уверенно разбираться в кальянных тонкостях, любить кальяны и табак. На должность продавца подойдут общительные люди, способные поддержать беседу с неординарными клиентами.
Разместить вакансии на сайтах объявлений нужно заблаговременно, ведь оценить сотрудника в деле можно только в процессе стажировки. Желательно брать человека с опытом работы. При отсутствии достойных кандидатов предприниматель может попробовать переманить ценного кадра у конкурентов, предложив ему более высокую зарплату и более комфортные условия работы. На старте для удержания сотрудников можно поставить им высокий фиксированный оклад, а со временем заменить его на систему “оклад+процент”, чтобы мотивировать на продажи. Для работы сотрудникам понадобится медицинская книжка.
Что касается самого предпринимателя, то его задача — это все организационные моменты, а значит, потребуется умение вести переговоры и торговаться — с поставщиками товара, с поставщиками оборудования, с арендодателями. Чтобы как следует понимать бизнес, на старте хорошо будет самому поработать в качестве одного из продавцов.
Начиная с 2016 года государство вводит систему маркировки для разных товаров. Уже действует маркировка шуб, алкоголя, лекарств, фотоаппаратов и ламп-вспышек, духов и туалетной воды, шин и покрышек, товаров легпрома, молочных продуктов, а также табачных изделий.
В отличие от алкоголя, отдельная лицензия на продажу табака и принадлежностей для кальяна не нужна. Но продукция обязательно должна быть промаркирована и сертифицирована. При этом бизнес по продаже табака сильно ограничивается государством. Например, нельзя его рекламировать и продвигать, а также запрещена реализация через интернет.
Кроме этого, нельзя продавать никотиносодержащую продукцию без упаковки или размещать её на открытой витрине. Санкции ждут и тех, кто выставляет смеси для курения вместе с пищевыми продуктами. Единственный законный способ торговли — открыть магазин по продаже табака или организовать небольшой отдел в торговом центре.
Как в случае с другими продуктами на основе табака и никотина, на торговлю смесями для кальяна действуют определённые запреты:
-
за продажу продукции несовершеннолетним предусмотрен штраф;
-
нельзя торговать табаком с рук — только в оборудованных точках продаж;
-
запрещена продажа по цене выше или ниже той, что установлена государством;
-
нельзя открывать табачный магазин рядом с учебными или оздоровительными заведениями — до них должно быть не меньше 100 метров.
Стоит ли открывать бизнес с нуля или купить готовый магазин табаков для кальяна
И у собственного стартапа, и у покупки готового дела есть свои достоинства. Начиная проект с нуля, вы получаете большую свободу действий. Можно выбрать любое название и концепцию предприятия, внедрить собственную бизнес-схему и т. д. Но при этом также велик риск прогореть в первый же год.
Покупая готовый бизнес, кроме документов на магазин табаков для кальяна, владелец получает:
-
возможность получать прибыль с первого дня работы;
-
отсутствие необходимости искать помещение, делать ремонт, закупать стеллажи, товары;
-
налаженные каналы поставок;
-
круг постоянных клиентов.
Приобретение аксессуаров
В современных магазинах покупателям предлагаются разнообразные кальянные смеси. Для предпринимателя, имеющего собственную табачную лавку, важно заказать ходовые позиции популярных табачных кальянных смесей. По правилам маркетинга, в ассортименте торговой точки должно быть не менее 80% ходовых товаров – здесь можно сделать акцент на продаже табака для кальяна оптом и в розницу. В перечне предлагаемых товаров должны присутствовать несколько позиций продвигаемых марок и товары, образующие витринный ассортимент. Кальянный табак оптом можно приобрести у дистрибьюторов известных торговых марок, а также через интернет. Но, чтобы бесперебойно получать табак для кальяна, следует заключить долгосрочный договор сотрудничества с проверенными представителями известных брендов. Кураторы франшизы могут предложить типовые условия работы с акцентом на бессрочной аренде оборудования и на системе бонусации продаж. Так и производитель, и владелец табачного магазина будут заинтересованы в выгодном взаимном сотрудничестве.
Формируя бизнес-план производства табака для кальяна, заложите в документ расходы на покупку или аренду помещения. Второй вариант на первом этапе предпочтительнее. Если бизнес не пойдет, вы не потеряете миллионы рублей.
Выбирайте площадь, расположенную в промышленной зоне. Здесь плата за аренду ниже. Однако нужны хорошие подъездные пути. Иначе возникнут сложности в процессе организации поставок сырья и сбыта готовой продукции.
Зонируйте площадь для производства табака для кальяна. Отведите место для установки оборудования, отдыха персонала, хранения сырья и готовой продукции. Площадь должна составлять от 100 кв. м. Нужны коммуникации. Выбирайте помещения, оснащенные водопроводом и электричеством.
Ассортимент магазина кальянов
На первых порах сложно сориентироваться, какой товар включить в ассортимент магазина, а от какого лучше отказаться. Приходится присматриваться к современным тенденциям, изучать отзывы и спрос в этой сфере бизнеса. Но со временем вы будете точно знать вкусы целевой аудитории и подбирать продукцию в соответствии с ними.
Желательно, чтобы вы сами были любителем кальяна и отлично разбирались в оборудовании и табаке. Если же у вас нет такого опыта, стоит обратиться к людям, которые помогут разобраться.
Ассортимент магазина кальянов может включать такие позиции товаров:
- кальяны разного размера, стоимости и конфигурации;
- табак и смеси;
- уголь, фольгу и другой расходный материал;
- паровые камни;
- шланги, шахты, колбы, калауды и другие запчасти;
- чаши, блюдца, сменные трубки, мундштуки для кальянов и другие аксессуары.
При открытии магазина вы должны полностью сформировать его ассортимент. А потому первоначальная закупка товара для маленькой торговой точки площадью в 15 кв. м. может потребовать у вас 0,7-1 млн рублей.
На первых порах выбирайте ту продукцию для закупки, что пользуется спросом везде. Предоставляйте клиентам богатый ассортимент.
В линейке табака обязательно должны быть представлены позиции средней и высокой крепости, а также лёгкие. Желательно иметь по 10-20 кг каждого вкуса и ещё запас на складе. Выбирайте продукцию проверенных производителей — Serbetli, Darkside, Afzal, Just Smoke, Adalya, Fumari и другие. К сожалению, повысить прибыльность бизнеса с помощью торговли на развес уже не получится. Но вы можете продавать упаковки разного объёма.
В магазине кальянов должен работать человек, который хорошо разбирается в этой сфере бизнеса. Он выступит в роли эксперта и советчика, поможет покупателю сделать выбор. В идеале продавец сам должен быть активным любителем кальянов, общительным и спокойным человеком, который сможет найти подход даже к самым необычным клиентам.
Подбирать персонал нужно задолго до открытия бизнеса. На это могут уйти месяцы. Кроме того, новый сотрудник должен ознакомиться с ассортиментом, пройти стажировку. В некоторых случаях допустимо переманивать опытных людей у конкурентов, но это может сыграть не на пользу вашему бизнесу.
Как выплачивать зарплату, каждый собственник решает сам. Обычно зарплата продавца складывается по системе «оклад+процент». Это служит дополнительной мотивацией для повышения продаж и прибыльности бизнеса. Если магазин будет работать не по стандартному офисному времени, а намного дольше, то лучше нанять 2 продавцов. Кроме того, могут потребоваться услуги бухучёта. Это можно отдать на аутсорсинг.
Требования к продавцам табака для кальяна на развес
Первое требование, которому должен соответствовать продавец, — это обязательное наличие всех необходимых лицензий и разрешений на осуществление данного вида деятельности. Продажа табака является регулируемой сферой и без соответствующих документов нельзя начать работу.
Кроме того, продавец должен обладать профессиональными знаниями о кальянных смесях, их составе и правильном использовании. Он должен знать, как правильно хранить табак, чтобы сохранить его свежесть и качество.
Один из важных аспектов требований к продавцам табака для кальяна на развес — это соблюдение всех правил безопасности и санитарных норм. Продавец должен обеспечить чистоту и гигиеничность места продажи продукции, а также использовать специальное оборудование для взвешивания и упаковки табака.
Важно также учитывать возрастные ограничения при продаже табака для кальяна. Законодательство многих стран запрещает продажу этого товара лицам моложе 18 или 21 года. Продавцу необходимо проверять возраст покупателя и отказывать в продаже, если он несовершеннолетний.
И, наконец, продавец должен быть готов к ответственности за возможные негативные последствия употребления табака для здоровья покупателей. Он должен оказывать консультационную поддержку и предоставлять информацию о возможных рисках и способах употребления кальяна.
Магазин кальянов должен выступать в роли эксперта и советчика, помогая покупателю разобраться во всем многообразии и предлагая ему то, чего он хочет. Поэтому ваш продавец должен уверенно разбираться в кальянных тонкостях, любить кальяны и табак. На должность продавца подойдут общительные люди, способные поддержать беседу с неординарными клиентами.
Разместить вакансии на сайтах объявлений нужно заблаговременно, ведь оценить сотрудника в деле можно только в процессе стажировки. Желательно брать человека с опытом работы. При отсутствии достойных кандидатов предприниматель может попробовать переманить ценного кадра у конкурентов, предложив ему более высокую зарплату и более комфортные условия работы. На старте для удержания сотрудников можно поставить им высокий фиксированный оклад, а со временем заменить его на систему “оклад+процент”, чтобы мотивировать на продажи. Для работы сотрудникам понадобится медицинская книжка.
Что касается самого предпринимателя, то его задача — это все организационные моменты, а значит, потребуется умение вести переговоры и торговаться — с поставщиками товара, с поставщиками оборудования, с арендодателями. Чтобы как следует понимать бизнес, на старте хорошо будет самому поработать в качестве одного из продавцов.
Изменения в законодательстве
Долгое время рынок кальянов и табачной продукции был серым, а у покупателя был велик риск столкнуться с некачественным контрафактным товаром. Но постепенно ситуация меняется. С 1 июля 2020 года весь кальянный табак подлежит маркировке, а весь учет маркированного табака теперь должен вестись через системы электронного документооборота. По сути, для табака появляется аналог ЕГАИС, а это значит, торговля на развес будет окончательно вне закона.
Постепенно вытесняются и кальяны, а точнее, их использование. Речь идет о рынка общепита — с 30 октября 2020 года вступил в силу запрет на использование кальянов в кафе и ресторанах. Соответствующие изменения были внесены в Федеральный закон от 23.02.2013 N-15 ФЗ (ред. от 31.03.2020).
От изменений в законе пострадают не только рестораны и кафе широкого профиля, но и сами кальянные, где курение кальянов будет разрешено, однако с ограничениями. В частности, кальянные должны будут отказаться от услуг питания. В условиях, когда число мест, где можно покурить кальян, сокращается, многие потребители могут предпочесть купить кальян для себя, а магазин кальянов и табака может оказаться выгодным бизнесом.
Возможные последствия незаконной продажи табака для кальяна на развес
Незаконная продажа табака для кальяна на развес может иметь серьезные последствия для продавца и покупателя. Вопрос легальности продажи табака на развес связан с законодательством и требованиями, которые регулируют производство, упаковку и маркировку данного продукта.
Штрафы и уголовная ответственность
Первым и наиболее очевидным последствием незаконной продажи табака для кальяна на развес является штраф. В зависимости от законодательства, штрафы могут быть значительными и достигать нескольких тысяч рублей или даже больше. Более того, продавец может столкнуться с уголовной ответственностью, если его деятельность квалифицируется как незаконное производство или сбыт товаров, нарушающих требования законодательства о безопасности пищевых продуктов.
Необходимое сырье для изготовления табака для кальяна
При закупке сырья, табачный лист не является единственным ингредиентом. Забивка для кальяна состоит из 5 основных компонентов. Один из них — табак. Табак отличается вырезкой, вкусовыми свойствами и крепостью. Обычно предпочитают табак малой вырезки, чтобы лучше ощутить вкус смеси. Также существуют различные виды табака. Начните с изготовления одного вида табака, а затем можете расширить ассортимент.
В процессе создания маринада, особые сорта патоки или мёда часто используются производителями. Сладкий сироп, который долго сохраняется и изготавливается на основе водянистой базы, получил широкое распространение.
Ароматизаторы, включающие мятные, ягодные, фруктовые и ментоловые варианты, часто производятся с использованием синтетических средств. Натуральные ингредиенты реже используются, поскольку они не могут передать смеси насыщенность и могут повысить ее цену.
Глицерин, который отвечает за количество дыма, играет важную роль в производстве. По этой причине, его активно применяют для создания смесей.
Продление срока годности без изменения вкусовых свойств — это одно из преимуществ использования консервантов в составе продуктов. Хотя они могут отсутствовать в составе, обычно они все же используются.
Для обеспечения стабильного снабжения сырьем для производства табака для кальяна, целесообразно заключить долгосрочные договоры с сельскохозяйственными организациями, занимающимися выращиванием табака. Начать сотрудничество можно сразу с несколькими компаниями.
Для законной работы организации, зарегистрированной в производстве табака для кальяна, требуется предоставить ряд дополнительных документов. Это включает в себя:
Чтобы начать свой бизнес, необходимо получить разрешение от пожарной службы, СЭС и Роскомнадзора. Также нужно заключить договоры с поставщиками и подрядчиками, арендовать помещение или иметь свидетельство о праве собственности, а также предоставить документы о постановке на учет.
При оформлении всех этих документов необходимо соблюдать все существующие правила. Если срок действия какого-либо документа истек, его необходимо обновить. В противном случае, вы можете столкнуться с санкциями.
Если в процессе проверки будут обнаружены нарушения, это может привести к приостановлению деятельности.
Рентабельность бизнеса на изготовление табака для кальянов
Чтобы запустить бизнес, потребуется около 2-3 миллионов рублей.
На приобретение оборудования будет потрачено большинство средств. Остальная сумма нужна для регистрации компании, установки производственных линий, закупки первоначальной партии сырья и продвижения бизнеса. Ежемесячные расходы также возникнут. Приблизительно 500 тыс. рублей будут потрачены на пополнение сырья, аренду и зарплату сотрудников.
При оптовых продажах средняя цена 1 кг кальянного табака составляет 1200 рублей. За месяц небольшая компания производит около 1000 кг смеси. Прибыль составит приблизительно 1 млн рублей. Объем производства и потенциальный доход зависят от масштабов компании, налаженности сбыта и поставок. Бизнес окупится в течение года.
За период одного года сумма первоначальных инвестиций составит 2-3 млн рублей. Ежемесячно потребуется расходовать 560 тыс. рублей. В то же время, месячный доход составит 1 млн рублей, что приведет к чистой прибыли в размере 570 тыс. рублей. Срок окупаемости данного проекта составит от 1 года.
Для закупки сырья необходимо учитывать, что табачный лист не является единственным ингредиентом для кальяна. В состав забивки входят 5 основных компонентов, включая табак. Его крепость, вырезка и вкусовые свойства могут отличаться, поэтому предпочтительнее выбирать табак малой вырезки, чтобы ощутить лучше вкус курительной смеси. Также следует учитывать различные виды табака и начинку, такие как маринад, который может содержать патоку, мед или сладкий сироп на водяной основе.
Для придания аромата табаку используются синтетические ароматизаторы, такие как мятные, ягодные, фруктовые и ментоловые. Естественные ингредиенты применяются реже, так как они не могут передать такую же насыщенность аромата и увеличивают стоимость смеси. Глицерин используется для увеличения количества дыма и активно используется в производстве табака. Консерванты необязательны, но часто используются для увеличения срока годности без изменения вкусовых свойств.
Чтобы обеспечить стабильное получение сырья, рекомендуется заключать договоры на постоянные поставки табака с сельскохозяйственными организациями. Сотрудничество можно начать сразу с несколькими компаниями и заключить соглашение на долгий срок.